Degustační menu s vinnou degustací v Chateau St. Havel****

Vynikající jídlo a víno k sobě neodmyslitelně patří. Což vám jasně dokáže večer v Chateau St. Havel, kde si při svíčkách vychutnáte delikatesní šestichodové degustační menu od Ondřeje Slaniny společně s vinnou degustací.
Cena od 3 880 Kč




Už jste slyšeli onen příběh o dokonalém menu plném nových chutí, po němž se ještě dlouho budete rozplývat blahem? Že ne? Tak pozorně čtěte. Tento příběh začíná v Praze, u jednoho z mnoha stolů restaurace Chateau St. Havel****.

Degustační menu pro 2 osoby (současná podoba, menu se mění v závislosti na ročním období a sezonních surovinách):

  • Šampaňské víno: Pommery Brut Royal
  • Amuse bouche
  • Studený předkrm: Pěna z foie gras s kachním pršutem, jablečným gelem, čokoládovou solí a hořčicovým chlebem s lanýžovým olejem; Pinot blanc, pozdní sběr, Reisten, Pavlov 
  • Polévka: Dýňový krém z chilli, zázvorem a koriandrovým prachem; Sancerre AOC La Châtelleine Joseph Mellot, Loire 
  • Teplý předkrm: Konfit z hovězích žeber smažený v jarním těstě s křenovou espumou a bramborovým suflé s libečkem; Grüner Veltliner Hermannschahern Taubenschuss, Weinviertel
  • Hlavní chod I.: Hranolky z candáta s pastyňákovým pyré, divokou brokolicí a kmínovou pěnou; Ryzlink rýnský, Sonberk Grand Cru, Vinařství Sonberk
  • Hlavní chod II.: Pomalu pečený dančí hřbet v bylinkové krustě s kaštanovým krémem, kapustou a švestkovou omáčkou; Macanita, Douro Doc, Portugal
  • Dezert: Ořechový dort s kakaem, pěnou z mascarpone a kaštanů, kandovanými višněmi, cognacovým želé a čokoládovými plackami; Sherry Premium Cream Jerez de la Frontera

Degustační menu s vinnou degustací v Chateau St. Havel****

Chateau St. Havel**** je luxusním zámeckým hotelem v pražské Krči. Výjimečně není pro příběh důležitý hotel samotný, ale jeho restaurace, kterou řídí „Kluk v akci‘‘ Ondřej Slanina a Zdeněk Jánský, na jehož pokrmech si pochutnal i americký prezident Barack Obama. 

Degustační menu s vinnou degustací v Chateau St. Havel****


Platnost voucheru
do 31. 5. 2021
  • Menu od šéfkuchaře Ondřeje Slaniny
  • Restaurace Chateau St. Havel****
  • 6chodové menu s vinnou degustací

 Bezbariérový přístup

doporučujeme ověřit 

 Otevírací doba

Degustační menu je nabízeno ve všední dny od 15 hodin a o víkendech od 12 hodin

 Platba kartou

ano



Jak voucher uplatnit?

  1. Zakupte voucher v horní části stránky.
  2. Co nejdříve si zarezervujte termín v restauraci.
  3. Vytištěný voucher vezměte s sebou.

Kde voucher uplatnit?

Chateau St. Havel****

Před nádražím 1/6
Praha
140 00

Telefon: +420 241 445 717
E-mail: info@chateauhotel.cz

Zvětšit mapu

Tyto webové stránky používají k poskytování služeb soubory cookie. Používáním těchto webových stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Souhlasím